Minha Cozinha
Minha história com a cozinha começou na infância, ao lado da minha avó materna. Eu tinha uma banqueta especialmente feita para eu alcançar a pia, o fogão e a mesa, e, ali, aprender e me encantar com esse ritual mágico dos ingredientes, da água, do fogo; numa dança de aromas, cores e sabores.
Na cozinha, eu fui cuidada e amada, e entendi que os encontros nesse forno são duradouros, e podem ser eternos, inclusive os que acontecem dentro de nós.
Por isso faz sentido este espaço aqui, porque ele também fala sobre mim.
Nada de desperdício!
Sobrou risoto de ontem? Bóra fazer um bolinho gourmet delicioso! Isso ficou divino!
Num determinado momento, por questões relacionadas à saúde, precisei reaprender sobre os prazeres da comida, e comecei a desvendar os sabores conhecidos como "mais saudáveis". Este foi um dos primeiros cardápios que arrisquei. Desde então, tem sido uma descoberta a cada dia... Estou curtindo muito, e fazendo coisas deliciosas!
Sanduíches rápidos são uma ótima estratégia para a correria do dia a dia, desde que não fujam do conceito da comida boa, saudável, agradável aos olhos, ao paladar, ao estômago - porque não - ao coração.
Eu sempre digo (e surpreendo muita gente) que saladas me fazem salivar. E fazem mesmo! Amo montar um prato bem bonito, colorido e nutritivo com folhas, legumes e temperos.
Quando eu lembro da minha comida na infância, automaticamente me recordo da polenta, em suas saborosíssimas variações de cardápio.
Aqui, eu misturei minha memória gustativa e emocional com a minha fase "saudável"...
Combinação perfeita!
Será que tem quem não goste de bolo de banana?
Bom, deve ter. O que eu diria a essa pessoa? Olha, eu lamento pela oportunidade perdida.... (risos doces). Ainda mais se for com massa de pão de Ló! Isso não é um bolo, é uma experiência! É só ingerir bastante água depois pra ajudar no metabolismo desse exagero ;)